BANDOL ROUGE CUVEE ANTOINETTE 0.75L. 14,5%
DOMAINE DU GROS NORE - PROVENCE/BANDOL, Frankreich
- Referenz: FR-GROS NORE-006
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Bandol rouge CUVEE ANTOINETTE
C'est une cuvée parcellaire, se situant sur la partie la plus haute du vignoble, exposé au nord de la colline et apportant plus de fraicheur. De cette parcelle, je peux admirer mon village de la Cadière si cher à ma vie.
Le Mourvèdre qui pousse là a été labouré, ensemencé d'un mélange de graines entre les rangs, ce qui évitera à ce terroir de raviner lors de grosses pluies et va donner à cette cuvée puissance et notes de réglisse.
Une pleine expression du mourvèdre avec des tannins soyeux et une belle longueur en bouche qui vous surprendront.
A associer à un gibier, un lièvre à la royale, une terrine de bécasse ou de sanglier faite par Alain!
Toutes les cuvées de Bandol rouge sont issues de levures indigènes, et non filtrées.